Salta al contenuto principale
Home
  • chi siamo
  • calendario
    • eventi alekoslab
    • eventi granara
  • attività
    • Formazione
    • educazione all'ecologia
    • ecoturismo sociale
    • Volontariato e inclusione sociale
    • laboratorio di sostenibilità
  • contatti

Maschera di ricerca

facebook
Tracce del bosco - edizione 2018
INVITO ALLA FILOSOFIA DEL VIVENTE
VERSO UN'EDUCAZIONE ALLA COMPLESSITA'
Volontariato e inclusione
ECOTURISMO SOCIALE A GRANARA
FACILITAZIONE: EPISTEMOLOGIE ALLO SPECCHIO
AUTOCOSTRUZIONE E TECNOLOGIE APPROPRIATE
Previous Next

W-end gourmet: relax e cucina

24 Ottobre 2016 - 25 Ottobre 2016

Il 24 e 25 settembre due giornate al villaggio ecologico di Granara, sull’Appennino parmense, insaporite da un piccolo laboratorio di cucina: un cuoco ligure ci insegnerà alcuni trucchi utili a preparare semplici e gustosi piatti che assaggeremo insieme.
 

Programma delle giornate
Sabato

9:30 - 13:00, introduzione alla cucina e ai menù, attività di cucina per il pranzo;
dopo pranzo fino alle 17:00, visita guidata e libere esplorazioni;

17:00 - 20:00, attività di cucina per la cena e serata conviviale.

Domenica

10:00 - 13:00, attività di cucina per il pranzo;
pomeriggio libero.

 

Durante il tempo libero possibili passeggiate nei boschi, relax sulle amache, giochi nel pratone.

Il laboratorio di cucina
La cucina ligure è il frutto della fusione di diversi tipi di cucine dell'area mediterranea e dei suoi entroterra: dalla costa azzurra alla toscana, dal basso Piemonte all'oltremare. Una cucina povera di ingredienti, ma ricca di idee, è caratterizzata dal saper prendere le risorse a disposizione, avanzi inclusi, e interpretarle in maniera originale. Sarà questo l’approccio proposto durante il laboratorio, dove i menù verranno creati prioritariamente con gli alimenti disponibili a livello locale.
Andrea Risso - Cuoco per vocazione, dopo la formazione scolastica entro nel mondo del lavoro con esperienze stagionali e di catering. Da venti anni conduco la cucina del mio ristorante dove ho la possibilità di continuare a sperimentare, formarmi e giocare con i prodotti del territorio. La tradizione mi guida nella base delle mie ricette e i prodotti locali e stagionali  mi danno l'ispirazione per "creare" di volta in volta i menù.


 

Info e contatti

L’arrivo è previsto la sera di venerdì 23 per la cena, la partenza il pomeriggio di domenica 25. L’alloggio è presso la struttura Room&Breakfast del Granaio, in camera singola, doppia o da quattro, con bagno in condivisione.

Costi

70 euro a persona che comprendono alloggio/colazione/cibo/formazione.

Il vino è a parte.

Massimo 10 partecipanti.

Benvenuti i bambini! Per loro, fino ai 12 anni, la quota è di 25 euro.

Per prenotarti

Chiama: +39 371.122.9643

Scrivi: info@alekoslab.org

Evento granara
Ecoturismo sociale
ecoturismo sociale
vacanze ecologiche
cibo
9:00 - 13:00 / 17:00 - 20:00
€70.00
email

Altri eventi in agenda:

27
Luglio
2020
Assemblea dei soci

L'assemblea dei soci è convocata

in prima seduta il giorno 26 luglio alle ore 23:00 e in seconda seduta

il giorno LUNEDi' 27 LUGLIO...

vedi evento
25
Aprile
2020
Sentiero storico-ecologico nel Parco della Valgrande

Un 25 aprile sulle montagne dell'Alto Verbano, area sud del Parco della Valgrande, alla scoperta delle sedimentazioni storiche, dalla prima guerra...

vedi evento
09
Maggio
2020
Campo di lavoro - Granara

Condivisione, cura e manutenzione, convivialità presso l'ecovillaggio di Granara (PR). Questi gli ingredienti di un weekend ricco di incontri e...

vedi evento

Ultimi articoli

New Carbon Footprint
New: co2.alekos.net     Old italian: Calcola la tua impronta carbonica Old english: Carbon Footprint

Tutti gli articoli

Eventi in arrivo

stanno arrivando...

tag cloud

ecologia cambiamenti climatici inclusione campi di lavoro epistemologia vacanze ecologiche sostenibilità acqua economia solidale formazione reti ecoturismo sociale

ALEKOSLAB associazione APS -  Villaggio ecologico di Granara,  Loc. Granara 38/a,   43050, Valmozzola (PR)    - Verbania (VCO)  -   Milano      - C.F. 92171100347 - login - privacy- cookie - 5 per 1000